Creo que no me equivoco al afirmar que todos conocemos la famosa cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s. ¿Pero alguna vez escuchaste hablar de la “McDonaldización”? Veamos un poco de que se trata.
La McDonaldización de la sociedad es un término empleado por el sociólogo estadounidense George Ritzer en su libro “McDonaldization of Society” para designar un fenómeno complejo. La idea es una extensión de la teoría clásica de Max Weber de la racionalización de la sociedad y la cultura modernas. Sostiene que los restaurantes McDonald’s se han convertido en el mejor ejemplo de las formas actuales de racionalidad instrumental[1] y sus consecuencias irracionales y perjudiciales para las personas.
Para entender un poco más esta teoría debemos comprender los cuatro pilares de este fenómeno en nuestros tiempos:
La eficiencia: Es la búsqueda de los medios más aptos para alcanzar los objetivos. Nos habla de obtener resultados satisfactorios en el menor tiempo posible. Esto traducido a los restaurantes de comida rápida sería: “puedo pedir una BigMac y en menos de 5 minutos ya puedo disfrutar de una deliciosa hamburguesa”.
El cálculo: Superponer la cantidad a la calidad, obtener solo “clientes satisfechos” pero nada críticos de lo que consumen, sabe rico, eso es lo importante. En McDonald´s recibís una gran cantidad de comida a precios y tiempo de espera relativamente bajos, así como las sillas del establecimiento que están diseñadas de forma incómoda para que pronto dejes el lugar y alguien más lo pueda ocupar, todo está calculado. En las universidades se exigen las notas más altas como índice de calidad, pero muchas veces los egresados con las notas más altas no resultan ser lo más competitivos en el mundo laboral.
La predicción: Saber que ocurrirá en cualquier momento y en cualquier lugar. Consiste en reducir al máximo o eliminar la incertidumbre, todo lo que se produzca va a ser idéntico al anterior y al siguiente. En el mundo del trabajo, las estructuras burocráticas, y la estandarización producida por el taylorismo responden al alcance de lo previsible. En McDonald´s el menú está predeterminado para que consumas una hamburguesa, papas y gaseosa.
El control: Se produce mediante la cadena de montaje, el incremento de producción en masa y en cadena, lo que provoca que los trabajadores tengan el rendimiento esperado por la organización, aumentando el número de piezas de salida en el proceso de fabricación, generando un mercado con productos iguales y consumidores iguales, tal y como lo esperan las empresas. En McDonald´s, el público al que está dirigido, siempre es el mismo, es para una masa de clase media y media baja, a la que constantemente le venden lo mismo pero con un juguete diferente en la “cajita feliz”.
El modelo de fast-food no está mal en cuanto a la industria de comida, pero cuando queremos aplicar un mismo modelo para el ser humano y la sociedad, es cuando pueden surgir consecuencias incontrolables donde de ser personas pasamos a ser productos, generándose una verdadera deshumanización.
El autor afirma que todavía queda una esperanza de apartarse de este proceso, y que el objetivo es alertar a la sociedad sobre los peligros de este proceso, que incluso podría llevar a la desaparición del hombre, siendo vencido y sustituido por la inteligencia artificial. Sin embargo se podría decir que no es del todo malo utilizar sistemas McDonalizados, permite que las operaciones sean más productivas, mejoren la calidad de algunos productos y produzcan servicios y productos a menor costo.
Ritzer, deja a reflexionar la actitud con la que cada persona afronta la McDonalización, haciendo una comparación en tres tipos de jaulas:
→ Jaula de terciopelo: hace referencia a las personas que se conforman con este tipo de cultura porque así les gusta vivir, en lo cómodo y confortable.
→ Jaula de goma: trata sobre las personas que son conscientes de esta cultura, que la desprecian y están en contra, pero sin embargo consideran que algunos puntos son rescatables y positivos.
→ Jaula de hierro: refiere a aquellas personas pesimistas que están en contra total de la McDonalización, mantienen un discurso inconforme de un mundo negro en donde la letra “M” gobierna todo el mundo.
¿En que jaula te encontrarías?
Referencias:
[1] Efectivo y eficiente logro de objetivos, deseos y fines por parte del actor, dentro de los límites impuestos por las condiciones y constricciones dadas.
Fuentes:
https://es.wikipedia.org/wiki/McDonaldizaci%C3%B3n
https://html.rincondelvago.com/la-mcdonalizacion-de-la-sociedad_george-ritzer.html
Blog de Seminario de Integración II 
Mc Donals es sin duda un ícono de eficiencia y modelo de trabajo. Cuando uno piensa en proceso es la primer empresa que se viene a la cabeza.
¿Cuántas empresas hoy pueden garantizar la misma calidad de producto con una atención determinada y precio establecido como lo hace Mac Donals en cada una de sus sucursales?.
Si bien es un punto polémico, debemos reconocer que el trabajo está cambiando a pasos agigantados y como fue Taylor en su momento, Mac donals puede llegar a ser (si es que ya no lo es) el próximo modelo de trabajo exitoso para la industria.