Es muy importante saber gestionar los inventarios en las organizaciones para poder alcanzar los objetivos de las operaciones bajo nuestra responsabilidad. Existen una serie de decisiones que son clave en la gestión de inventarios:
- ¿Qué sistema utilizar para la gestión de inventarios?
- ¿Cuánto ordenar? ¿Cuándo ordenar?
- ¿Qué artículos debo mantener en existencias o eliminarlos?
- ¿Qué artículos debemos recontar y cuándo?
Este texto lo centrare en responder a través de un modelo llamado Lote Económico de Pedido el segundo interrogante.
Antes de mi paso por la materia Administración de la Producción de la carrera de Administración de Empresas, no conocía este modelo que permite saber la cantidad que conviene comprar periódicamente para optimizar los costos de adquisición y almacenamiento que demanda la gestión de inventarios.
Es decir, el modelo calcula cuanto debo comprar para minimizar el costo asociado a la compra y al mantenimiento de las unidades en inventario.
Si bien esta técnica es de fácil utilización, supone el cumplimiento de los siguientes ítems:
- La demanda es conocida y constante
- El tiempo de entrega se conoce y es constante
- La recepción del pedido es instantánea
- Los únicos costos variables son los costos de almacenamiento y de pedido
- Los descuentos por cantidad no son posibles
Como todo modelo, trae consigo una serie de inconvenientes. El hecho de que la demanda sea constante hace que se aleje de la realidad, donde existen demandas estacionales, demandas irregulares, etc. De hecho la demanda es uno de los elementos mas inestables que suelen tener las empresas. Además se ignoran los descuentos por grandes volúmenes que en la practica van a ser un elemento a considerar a la hora de establecer la cantidad de pedido.
Pero, a pesar de los inconvenientes nombrados en el párrafo anterior, este modelo es ampliamente utilizado como herramienta de gestión de inventarios en grandes empresas a nivel mundial.
Fuentes
Material de estudio de “Administración de la producción” de Adler.
Blog de Seminario de Integración II 
Hola Nathi!
Me pareció una excelente idea enseñar a los lectores una de las herramientas de control de inventario muy utilizada en el área de la administración. Creo que es un contenido que no se suele difundir y es muy útil para todo emprendedor.